九品蓮花生態教育園區 - 台南縣六甲鄉花卉產銷班第4班-林朕古班長

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媒體報導

台南縣六甲鄉花卉產銷班第4班-林朕古班長

[2009-01-02] 農糧署企劃組企劃科

闢設生態教育園區建構蓮花產業文化

　　中秋過後，夏荷退位，五顏六色的香水蓮登場，「九品蓮花生態教育園區」更顯得繽紛多彩。園區內，蓮科植物無所不有，從大可載人的帝王蓮，到花形小如銅板的迷你香妃蓮一應俱全，品系之豐富，舉世少有匹敵。水塘一花一草，聽「蓮花博士」林朕古娓娓道來，莫不隱含感人的故事。林朕古一心打造台灣蓮花產業文化的宏願，隨著生態教育園區的開展，舞台更為寬廣。

　　九品蓮花生態教育園區位於台一線299.8公里處路旁，面積約2公頃，不算遼闊，內容卻十分豐富，園內培育的蓮科植物，依季節更替、輪番上陣，一年之中可欣賞的品系超過500種，除了婷婷而立的夏荷，還有國人較為陌生的蓮科家族：如葉面直徑可達220公分的王蓮屬、芡實屬、萍蓬草、蓴菜、水遁草等奇花異種均收集豐富，甚至與蓮不相干、只因花苞神似荷花的「蓮花香蕉」，也來軋一角，園區內第一主角則是香水蓮花。

偶然因緣．一見鍾情

　　香水蓮屬蓮科睡蓮屬，為多年生的水生植物，台灣以前並不多見，如今廣為風行，林朕古可說是引領風潮的開創者。

　　約27年前，原本從事水產養殖的林朕古，一個偶然的機會，獲一位美國朋友致贈12顆球根，這些球根開展出5種顏色、並飄揚清雅香氣的花朵，打破了林朕古對於蓮花原有的認識，他深受吸引，一有閒暇，即投入香水蓮花的研究。

　　早先，林朕古的研究偏重於品種的引進、收集，足跡遍及歐美、東南亞各主要原產地，甚至深入新幾內亞的蠻荒密境，後期則轉向品種選育交配、自行孕育新品種。目前九品生態教育園區展示的蓮花品項，約4成由國外引進，6成出自林朕古催生的新品種。

品種豐富．花色繁多

　　香水蓮本是大家族，經林朕古隨意雜交、精心選育，花型更是豐富多變，僅花瓣就有單瓣、重瓣、複瓣、多重瓣、千瓣之分，花苞有圓形、桃形、橄欖形，花朵可大如圓盤、小如銅板，林朕古研發成功、甫於不久前發表的迷你香妃多重瓣香水蓮，葉高15公分、花開僅50元硬幣大小，號稱世界最小型的睡蓮。

　　花色方面，涵蓋金、黃、紅、紫、藍、赤、白、茶、黑等九大色系，若再細分色調深淺層次變化，花色更多達70餘種，自然界諸般色相，香水蓮全包了。

　　香水蓮落地生根，使寶島更添顏色，傳統的蓮產業隨之豐富化，林朕古無意間與蓮花結緣，譜下美麗的樂章。

夏荷秋蓮．輪替登台

　　林朕古目前擔任六甲鄉花卉產銷班第4班班長，也是產銷班的靈魂人物，舉凡新種研發、苗株培育、產品開發、生產計畫、行銷宣傳諸般事宜，均由他一手擘畫，合作無間的班員則扮演開闢蓮花天地的堅實後盾。

　　六甲鄉花卉4班成立於民國88年，以蓮為單一作物，目前蓮田面積約10公頃，夏季以花、葉挺立水上的荷花為主，其餘季節則輪由可全年生長的香水蓮登場。夏荷與香水蓮同科不同屬，生物習性頗有差異，共生一池，既相安無事，又能輪替登台，各自欣欣向榮，栽培功夫並不簡單。

　　林朕古班長說，只要有陽光、有水、有土，香水蓮可綿延萬萬年，但是夏荷生長旺盛時，花葉遮天蔽日，吸納所有陽光，香水蓮得不到滋養仍會凋零，重新栽苗費時費工，增添成本相當可觀。夏荷當令時，香水蓮仍可一息尚存，關鍵在於品種選擇及養分管理，避免夏荷植株密度太高，讓陽光仍可穿透，留些空間給香水蓮，待入秋後，夏荷退位，讓出空間，香水蓮即可迅速爬起茁壯，到翌年4月，夏荷再度登場、輪替不息，不過說來簡單，養分控制仍需相當經驗累積才能拿捏得恰到好處。

組產銷班．合作無間

　　六甲鄉花卉4班經營型態與一般產銷班稍有不同，帶有合作農場機制，班長林朕古是領導中樞，統籌諸般事宜，班員只需專心生產，其他研發、育種、行銷均不需掛懷，產出訂有保證價格，班員營收有保障。該班對於班員篩選相當嚴格，班員多半是林朕古的親朋好友，申請加入並不容易。

　　林朕古表示，產銷班要經營成功，向心力、凝聚力最重要，班員合作無間，對產銷班訂定的規則要求不打折，方能運作順暢。該班生產的蓮花多為食用用途，絕對禁止使用農藥，安全要求特別高，班員配合度尤其要緊，若產出不敷市場需求，班員各自擴增生產面積，供需不難調節，嚴選好夥伴是產銷班成功的要件，寧缺勿濫，才能立於不敗。

　　花卉4班成軍以來，成員少有變動，經營績效蒸蒸日上，班員獲益不錯，當然是重要因素。林朕古說，香水蓮一年四季開花，秋後無風無雨、又有夜露，花開特別漂亮，蓮田全年生產，1分地最多可種植400株，管理得宜，2天可摘1次花，以1朵3元保證價格計算，即便天災折損，整體收入仍然不差。

沖茶入菜．妙用無窮

　　台南縣臨山平原一帶發展蓮花產業歷史悠久，白河、東山、官田、六甲等鄉鎮均栽植不少，不過多以花、葉挺立水面的夏荷為主，入秋後，荷葉凋零，即歸於沉寂。六甲鄉花卉產銷第4班栽培主力香水蓮花品系繁多，一年四季均有對應季節的花種，全年繁花似錦，秋、冬尤其是生產旺季，正好在百花凋零之際為嘉南平原增添色彩。

　　香水蓮植物分類屬睡蓮屬，與挺立的荷花不同的是不會結蓮子，也無蓮藕可採，但用途更見寬廣，觀賞之外，在林朕古的匠心巧思下，蓮花、蓮心、蓮葉可沖茶、入菜、製作果凍、冰沙、餅乾、香皂，並可萃取植物胎盤素、提煉精油，妙用無窮。

　　林朕古表示，花卉泡茶，一般著重其香氣，但菊花會澀、玫瑰帶酸，往往需要加糖才容易入口。香水蓮花香清雅，並帶有自然甘甜，不酸不澀不苦，不需加料提味，喝來甘醇順口，而且鮮花就可直接沖泡。試想，賞花風雅，但收拾殘花丟棄垃圾桶則難免有悽涼之感，一束嬌豔的香水蓮欣賞多日，花謝之後，摘下便可泡茶，是何等賞心悅事，如經烘培乾燥處理，風味又有不同。

生態作物．環境平衡

　　新鮮的香水蓮用途已很廣泛，林朕古還看好其在藥用、美容方面的發展潛力。他表示，蓮科植物性平味甘，有升清降濁、清暑解熱、益腎養心等功能，我國古籍早有記載，古埃及法老王以睡蓮為陪葬物，也顯示西方自古即重視其功用，而現今植物精華提煉技術最先進的德國，研究報告也顯示，萃取自蓮花的精油，成分比其他花種為佳，新鮮的香水蓮花沖泡約5-8分鐘會釋出膠原蛋白，滑滑膩膩，看得到、摸得到，保濕效果極佳。生物科技當道，產業結合科技，蓮科植物未來發展空間難以限量。

　　蓮不只用途廣泛，林朕古認為，蓮也是最佳的生態作物。他說，台灣土地經過長期壓榨，化學肥料高度使用、稀有微量元素日益貧乏，土地空殼化，而蓮花這類水生植物棲地可蓄水蓄肥、養分不流失，風雨之際，土壤更可留住沖刷而來的元素，為大地保存元氣，對於環境生態平衡扮演重要的角色。

教育園區．內涵豐富

　　在林朕古眼中，蓮科是不可多得的物種，不過國內相關研究少之又少，至為可惜，建構台灣蓮產業文化的念頭因而萌生。林朕古說，蓮花自古地位崇高，出污泥而不染，象徵君子高風亮節，不為環境所屈；佛教世界裡，蓮花代表聖潔尊貴，歷來詠頌蓮花的詩詞歌賦多不勝舉，從蓮的歷史淵源、地理分布、生態特性、品種分類、功能價值，至文化影響、藝術表現、宗教意涵，蓮在各層面均具備引人入勝的豐富內涵，用心營造，蓮不只是商品，更是文化的一環。

　　九品蓮花生態教育園區的開展，林朕古建構蓮產業文化的宏願，有了揮灑的舞台。在佛教世界裡，九品是修持的至高境界，九品蓮花就是佛菩薩的化身，佛學修為極高的林朕古，借用九品為生態教育園區之名，一則應對蓮花於佛教的崇高地位，另則也是感念生涯最感困頓之時，禮佛獲得開示，人生轉而柳暗花明。蓮花豐富了林朕古的生命，他深切期盼，蓮花能遍地綻放、美化人間大地。